Etli Kuru Fasulye Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram kuşbaşı et
- 2 çorba kasesi fasulye (kendinize nazaran azaltıp çoğaltabilirsiniz)
- 1 adet kurusoğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Pulbiber
- Sıcak su
Etli Kuru Fasulye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Daha evvel geceden sıcak suda bekletilmiş fasulyeler yıkanır ve bir köşede bekletilir.
- Tereyağı ve sıvı yağ tencereye konur.
- Kuşbaşı etler eklenir ve kavrulur.
- Kavrulduktan sonra küp küp doğranmış soğan ek edilir.
- Salçalar, tuz ve baharat ek edildikten sonra süzülmüş fasulye eklenir.
- Sıcak su da ek edildikten sonra 25 dakikada düdüklü tencerede pişirilir. Ben düdüklü tencerede pişirdim ancak isteyen tencerede de pişirebilir. Lakin o vakit etin ve fasulyenin pişme müddetine dikkat etmeniz gerekir. Düdüklünüzün modeline nazaran pişme müddeti değişebilir.
- Piştikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.