Etli Nohut Yahni Tanımı İçin Gereçler
- Kuşbaşı et ve kemikli et (bir iki ilikli kemik 200- 250 gram et)
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 diş sarımsak
- 1 ‘er kaşık domates salçası ve biber salçası
- 1 büyük soğan
- 1 kırmızı kapya biber
- 1 kaşık sıvıyağ
- 1,5 lt sıcak su
- Tuz ve karabiber
Etli Nohut Yahni Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Merhaba evvel etleri ve ilikli kemikler ile az sudan haşlıyoruz.
- Ben birinci kahverengi suyunu döküyorum.
- Tekrar sıcak su ekleyerek devam ediyorum.
- Haşlanan etlere sıvıyağ ekleyip 2 şer dk ortayla evvel ince doğranmış soğan ve sarımsakları, salçayi, biberleri, nohutları eklıyorum.
- 5 dk karıştırıyoruz ve baharatlarını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Sonra suyunu ekleyıp pişiriyoruz.