Etli Sulu Yemek Tarifi
Sulu Yemek Tarifleri Etli
Etli Fasulye
Malzemeler:
2 tane, kuru soğan
500 gram, kuşbaşı et
1 kg taze fasulye
2 tane domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 corba kaşığı tatlı toz biber, tuz
1 cay fincanı kaynar icme suyu
Yapılışı: Orta boy bir tencereye, zeytinyağını, eti ve yemeklik doğradığımız soğanı alalım Et suyunu salıp cekene kadar birlikte kavuralım Uzerine kup doğranmış domates ve ayıklanıp yıkanmış taze fasulyeyi alalım, kısık ateşte kavurarak pişirelim Suyunu cektikten sonra, sıcak su ve kırmızı toz biberi ilave edelim, kısık ateşte pişmeye bırakalım Eğer fasulye pişmezse sıcak su ekleyebiliriz
Etli Patates
Malzemeleri:
500 gram kuşbaşı et
1 orta boy soğan
1 orta boy havuc
200 gram domates
500 gram patates
Tuz, karabiber
Yapılışı: Yağsız kızartma şartlarına gore ısıtılmış celik tencerede once et kavrulur Kıyılmış havuc, soğan ve istenirse yeşillikler ilave edilirKapak kapatılır,en duşuk alevde 10 dakika pişirilir Daha sonra kabukları soyulmuş domates konur, 10 dakika tekrar pişirilirBundan sonra patatesler ilave edilirYine en duşuk alevde 20 dakika pişirilir Yemeğin biraz sulu olması istenirse bir bardak et suyu eklenir Tuz ve karabiber yemeğin pişmesine yakın konulmalıdır
Etli Nohut
Malzemeleri:
1,5 cay bardağı, nohut
500 gram, kuzu eti
1 tane kuru soğan
4 corba kaşığı zeytinyağı
1 corba kaşığı domates salcası
12 corba kaşığı biber salcası
Kaynamış su
Yapılışı: On hazırlık olarak, nohutu akşamdan bir taşım kaynatalım ve suyun icinde bir gece bırakalım
Yemek hazırlığına başlamadan once, nuhutu yumuşayana kadar haşlayalım Orta boy bir tencereye sıvıyağı alalım, uzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve kuşbaşı eti alalım, etlerle birlikte soğanı kavuralım Salcaları ekleyelim, uzerine sıcak suyu ilave edelim etleri pişmeye bırakalım Et pişince, haşlanmış nohutu ilave edelim tuzunu ayarlayalım, kısık ateşte 10 dakika pişirip ocaktan alalım
Etli Patlıcan
Malzemeleri:
4 Bostan Patlıcan
600 gr kuzu Eti
2 tane kuru Soğan
1 yemek kaşığı domates salcası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salcası
2 Defne Yaprağı
5 tane domates
3 tane biber
Sıvıyağ
Tane karabiber, tuz, sıcak su
Bir miktar dereotu
Yapılışı: Eti tencereye alalım, suyunu salıp cekene kadar kavuralım Yemeklik doğradığımız, soğanı ve sıvıyağı etlerin uzerine alalım kavurmaya devam edelim Sonra sırası ile salcaları, defne yaprağını tane karabiber ve tuzu ilave edelim karıştıralım Aalacalı soyduğumuz patlıcanları, irice doğrayalım ve etin uzerine alalım kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kavuralım Yeteri kadar sıcak su alalım, patlıcan ve etler pişene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım Servise sunarken, ince kıyılmış dereotu serpelim
alıntı
Sulu Yemek Tarifleri Etli
Etli Fasulye
Malzemeler:
2 tane, kuru soğan
500 gram, kuşbaşı et
1 kg taze fasulye
2 tane domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 corba kaşığı tatlı toz biber, tuz
1 cay fincanı kaynar icme suyu
Yapılışı: Orta boy bir tencereye, zeytinyağını, eti ve yemeklik doğradığımız soğanı alalım Et suyunu salıp cekene kadar birlikte kavuralım Uzerine kup doğranmış domates ve ayıklanıp yıkanmış taze fasulyeyi alalım, kısık ateşte kavurarak pişirelim Suyunu cektikten sonra, sıcak su ve kırmızı toz biberi ilave edelim, kısık ateşte pişmeye bırakalım Eğer fasulye pişmezse sıcak su ekleyebiliriz
Etli Patates
Malzemeleri:
500 gram kuşbaşı et
1 orta boy soğan
1 orta boy havuc
200 gram domates
500 gram patates
Tuz, karabiber
Yapılışı: Yağsız kızartma şartlarına gore ısıtılmış celik tencerede once et kavrulur Kıyılmış havuc, soğan ve istenirse yeşillikler ilave edilirKapak kapatılır,en duşuk alevde 10 dakika pişirilir Daha sonra kabukları soyulmuş domates konur, 10 dakika tekrar pişirilirBundan sonra patatesler ilave edilirYine en duşuk alevde 20 dakika pişirilir Yemeğin biraz sulu olması istenirse bir bardak et suyu eklenir Tuz ve karabiber yemeğin pişmesine yakın konulmalıdır
Etli Nohut
Malzemeleri:
1,5 cay bardağı, nohut
500 gram, kuzu eti
1 tane kuru soğan
4 corba kaşığı zeytinyağı
1 corba kaşığı domates salcası
12 corba kaşığı biber salcası
Kaynamış su
Yapılışı: On hazırlık olarak, nohutu akşamdan bir taşım kaynatalım ve suyun icinde bir gece bırakalım
Yemek hazırlığına başlamadan once, nuhutu yumuşayana kadar haşlayalım Orta boy bir tencereye sıvıyağı alalım, uzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve kuşbaşı eti alalım, etlerle birlikte soğanı kavuralım Salcaları ekleyelim, uzerine sıcak suyu ilave edelim etleri pişmeye bırakalım Et pişince, haşlanmış nohutu ilave edelim tuzunu ayarlayalım, kısık ateşte 10 dakika pişirip ocaktan alalım
Etli Patlıcan
Malzemeleri:
4 Bostan Patlıcan
600 gr kuzu Eti
2 tane kuru Soğan
1 yemek kaşığı domates salcası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salcası
2 Defne Yaprağı
5 tane domates
3 tane biber
Sıvıyağ
Tane karabiber, tuz, sıcak su
Bir miktar dereotu
Yapılışı: Eti tencereye alalım, suyunu salıp cekene kadar kavuralım Yemeklik doğradığımız, soğanı ve sıvıyağı etlerin uzerine alalım kavurmaya devam edelim Sonra sırası ile salcaları, defne yaprağını tane karabiber ve tuzu ilave edelim karıştıralım Aalacalı soyduğumuz patlıcanları, irice doğrayalım ve etin uzerine alalım kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kavuralım Yeteri kadar sıcak su alalım, patlıcan ve etler pişene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım Servise sunarken, ince kıyılmış dereotu serpelim
alıntı