Ev Baklavası Tanımı İçin Malzemeler
Tarif orta uzunluk tepsiler için;
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sirke
- Bir fiske tuz
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- 250 gr tereyağı yahut margarin (ben @orkideyaglari bitkisel kullandım)
- Aldığı kadar un (Kulak göğsü kıvamında bir hamur yapılır)
- 250 gr tereyağı
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
Ev Baklavası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önceden hamurunuzu yoğurup bir ki saat dinlendirin.
- Daha sonra 3 ya da 4 eşit modüle bölün.
- Her kesimden 13-14 tane ufak beze çıkarın.
- Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp ortalarına nişasta koyalım ben ortalama 60 beze çıkardım.
- Tabii siz 3 kesime bolerseniz her parçayı 20 beze çıkarın.
- Daha sonra üst üste koyduğumuz bezeleri merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açalım.
- Tepsimizi yağlıyoruz açtığımız hamuru tepsimize ortalarına cevizi koyalım.
- Böylelikle 4 kesime ayırıp tek tek açıp ortalarına nişasta koyup üst üste açtığımız yufkamızın son katında koyduktan sonra kenarlarını düzeltelim .
- 250 gram tereyağı yada margarin eritip köpüğünü aldıktan sonra baklavamıza istediğimiz halde dilimleyip üzerine dökelim .
- 120- 150 derece ortası 2 saat fırında pişirelim.
- Şerbeti için:4 su bardağı su, 4 su bardağı şekeri tencereye alalım.
- Eritip 10 -15 dakika kaynatalım ,bir kesim limon tuzu ek edip karıştırın .
- Soğuyan baklava ya ılık şerbeti dökelim en az 4-5 saat dinlendirin afiyetle yiyin