Ev Baklavası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çimdik tuz
- Aldığı kadar un
- Ceviz
- Nişasta
- 150 gram margarin ve 150 gram tereyağı
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
- Süslemek için toz fıstık
Ev Baklavası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağ karıştırılır.
- Kabartma tozu da eklenip üzerine sirke ve tuz eklenir.
- En son ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar un eklenir güzelce dinlendirilir.
- Yarım saat dinlendirilir hazırladığımız hamuru 30 eşit modüle bölüyoruz.
- Bu kesimleri ortalarına nişasta serperek 10 ar 10 ar açalım.
- Aralarına ceviz bırakalım.
- Daha sonra isteğimiz halde keselim.
- Üzerine eğittiğimiz tereyağı ve margarini dökelim.
- 170 derece de güzelce kızarana kadar pişirelim.
- Şerbet kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyelim ve 25 dakika kısık ateşte kaynatalım.
- Baklavanın soğumasını bekleyip birinci sıcağı çıkan şerbeti üzerine güzelce dökelim.