Ev Yapımı Acı Biber Turşusu Nasıl Yapılır
Ev Yapımı Acı Biber Turşusu Tarifi
imagesevyapimiacibibertursusu5ad3e65ac2847
Malzemeler: 15 lt'lik kavanoz icin,
500 gr acı sivri biber 900 gr domates 10 adet iri dişli sarmısak 10 adet tane karabiber 2 yemek kaşığı salamura tuzu 125 ml uzum sirkesi 1 yemek kaşığı toz şeker 1 avuc kereviz yaprağı
Tarif:
Sivri biberleri teker teker yıkayın, sirkeli su icinde biraz bekletip, tekrar sudan gecirin Saplarını kesin Kağıt havluyla iyice kurulayın Domatesleri yıkayın Ortadan ikiye kesip, geniş bir cam kabın icine rendeleyin Sarmısakların kabuklarını soyun Sirkeli sıcak su icinde biraz bekletin Yıkayıp, ince ince dilimleyin Domateslerin uzerine ekleyin Karabiberleri yıkayın Sirkeli sıcak su icinde biraz bekletin Yıkayıp, kurulayın Domateslerin uzerine ekleyin Salamura tuzunu ve ve uzum sirkesini de domateslerin uzerine ekleyin Hepsini, temiz bir kaşıkla karıştırın Daha onceden iyice yıkayıp, durulayıp, suzdurduğunuz kavanozun, dibine toz şekeri serpiştirin Domates sostan birkac kaşık dokun Uzerine biberleri dizin Kaşıkla uzerine bastırın ki hava boşluğu kalmasın Bu şekilde biraz sos, biraz biber, butun kavanozu iyice sıkıştırarak doldurun En uste kereviz yapraklarını koyun Kalan domates sosu uzerine dokun Eğer domates sos yeterli gelmediyse, uzum sirkesiyle kavanozu, ağzına kadar iyice doldurun Temiz bir cam tabakla veya başka birşeyle ağırlık yapın ki sebzeler sosun dışına cıkmasın Kavanozun kapağını iyice kapatın Sosun taşma olasılığına karşı, altına bir tabak koyun Guneş gormeyen, serin bir yerde biberler sararana kadar bekletin 8 ila 15 gun arasında turşunuz olacaktır Turşuyu her zaman temiz bir maşayla, suyunu da temiz bir kaşıkla alın Elinizi sokmayın
Ev Yapımı Acı Biber Turşusu Tarifi
imagesevyapimiacibibertursusu5ad3e65ac2847
Malzemeler: 15 lt'lik kavanoz icin,
500 gr acı sivri biber 900 gr domates 10 adet iri dişli sarmısak 10 adet tane karabiber 2 yemek kaşığı salamura tuzu 125 ml uzum sirkesi 1 yemek kaşığı toz şeker 1 avuc kereviz yaprağı
Tarif:
Sivri biberleri teker teker yıkayın, sirkeli su icinde biraz bekletip, tekrar sudan gecirin Saplarını kesin Kağıt havluyla iyice kurulayın Domatesleri yıkayın Ortadan ikiye kesip, geniş bir cam kabın icine rendeleyin Sarmısakların kabuklarını soyun Sirkeli sıcak su icinde biraz bekletin Yıkayıp, ince ince dilimleyin Domateslerin uzerine ekleyin Karabiberleri yıkayın Sirkeli sıcak su icinde biraz bekletin Yıkayıp, kurulayın Domateslerin uzerine ekleyin Salamura tuzunu ve ve uzum sirkesini de domateslerin uzerine ekleyin Hepsini, temiz bir kaşıkla karıştırın Daha onceden iyice yıkayıp, durulayıp, suzdurduğunuz kavanozun, dibine toz şekeri serpiştirin Domates sostan birkac kaşık dokun Uzerine biberleri dizin Kaşıkla uzerine bastırın ki hava boşluğu kalmasın Bu şekilde biraz sos, biraz biber, butun kavanozu iyice sıkıştırarak doldurun En uste kereviz yapraklarını koyun Kalan domates sosu uzerine dokun Eğer domates sos yeterli gelmediyse, uzum sirkesiyle kavanozu, ağzına kadar iyice doldurun Temiz bir cam tabakla veya başka birşeyle ağırlık yapın ki sebzeler sosun dışına cıkmasın Kavanozun kapağını iyice kapatın Sosun taşma olasılığına karşı, altına bir tabak koyun Guneş gormeyen, serin bir yerde biberler sararana kadar bekletin 8 ila 15 gun arasında turşunuz olacaktır Turşuyu her zaman temiz bir maşayla, suyunu da temiz bir kaşıkla alın Elinizi sokmayın