Ev Yapımı Afyon Kaymağı Tarifi
Resimli Ev Yapımı Afyon Kaymağı
Malzemeler
5 su bardağı sut
5 yemek kaşığı mısır nişastası
Damla Sakızı
1,5 su bardağı toz şeker
Krem Şanti
1 paket margarin
1 cay bardağından 1 parmak az sıvı yağ
Hindistan cevizi
Ceviz
imagesevyapimiafyonkaymagi5ad3e63354bea
Yapılışı
Cezvede damla sakızı biraz sut ile Derin bir pişirme kabına: Cezvede erimiş damla sakızlı sut ile kalan sut, şeker, margarinin yarısı, konulur, kaynayana kadar pişirilir Fok fok etmeye başlayınca, vanilya ve kalan margarin ilave edilir 10 dk daha pişirilir Surekli karıştırılarak Ocakdan alınırken sıvı yağ ilave edilip mikser ile karıştırılır
Buyuk Fırın tepsisinin uzerine hindistan cevizi serpilir her yerini kaplayacak şekilde,uzerine yapılan muhallebi dokulur soğumaya bırakılır
Krem Şanti yapılır dolaba konulur soğuyana kadar bekler
Soğuyan muhallebinin uzerine ince bir tabaka olarak krem şanti surulur duzgun bir şekilde ustune cekilmiş ceviz konur en az 5 saat mumkunse 1 gece bekler Dilimleyip rulolar yapılarak servis yapılır
Resimli Ev Yapımı Afyon Kaymağı
Malzemeler
5 su bardağı sut
5 yemek kaşığı mısır nişastası
Damla Sakızı
1,5 su bardağı toz şeker
Krem Şanti
1 paket margarin
1 cay bardağından 1 parmak az sıvı yağ
Hindistan cevizi
Ceviz
imagesevyapimiafyonkaymagi5ad3e63354bea
Yapılışı
Cezvede damla sakızı biraz sut ile Derin bir pişirme kabına: Cezvede erimiş damla sakızlı sut ile kalan sut, şeker, margarinin yarısı, konulur, kaynayana kadar pişirilir Fok fok etmeye başlayınca, vanilya ve kalan margarin ilave edilir 10 dk daha pişirilir Surekli karıştırılarak Ocakdan alınırken sıvı yağ ilave edilip mikser ile karıştırılır
Buyuk Fırın tepsisinin uzerine hindistan cevizi serpilir her yerini kaplayacak şekilde,uzerine yapılan muhallebi dokulur soğumaya bırakılır
Krem Şanti yapılır dolaba konulur soğuyana kadar bekler
Soğuyan muhallebinin uzerine ince bir tabaka olarak krem şanti surulur duzgun bir şekilde ustune cekilmiş ceviz konur en az 5 saat mumkunse 1 gece bekler Dilimleyip rulolar yapılarak servis yapılır