Konut Yapımı Afyon Kaymağı Tarifi
Resimli Konut Yapımı Afyon Kaymağı
Malzemeler
5 su bardağı süt
5 yemek yemek kaşığı mısır nişastası
Damla Sakızı
1,5 su bardağı toz şeker
Krem Şanti
1 paket margarin
1 çay bardağından 1 parmak eksik değişken yağ
Hindistan cevizi
Ceviz
Yapılışı
Cezvede damla sakızı biraz süt ile Derin bir pişirme kabına: Cezvede erimiş damla sakızlı süt ile kalan süt, şeker, margarinin yarısı, konulur, kaynayana değin pişirilir Fok fok etmeye başlayınca, vanilya ve kalan margarin ek edilir 10 dk daha pişirilir Sürekli karıştırılarak Ocakdan alınırken istikrarsız yağ ek edilip mikser ile karıştırılır
Büyük Fırın tepsisinin üzerine hindistan cevizi serpilir her yerini kaplayacak şekilde,üstüne yapılan muhallebi dökülür soğumaya bırakılır
Krem Şanti yapılır dolaba konulur soğuyana değin bekler
Soğuyan muhallebinin üzerine ince bir katman olarak krem şanti sürülür düzgün bir şekilde üzerine çekilmiş ceviz konur minimum 5 saat mümkünse 1 gece bekler Dilimleyip rulolar yapılarak servis yapılır *
Resimli Konut Yapımı Afyon Kaymağı
Malzemeler
5 su bardağı süt
5 yemek yemek kaşığı mısır nişastası
Damla Sakızı
1,5 su bardağı toz şeker
Krem Şanti
1 paket margarin
1 çay bardağından 1 parmak eksik değişken yağ
Hindistan cevizi
Ceviz
Yapılışı
Cezvede damla sakızı biraz süt ile Derin bir pişirme kabına: Cezvede erimiş damla sakızlı süt ile kalan süt, şeker, margarinin yarısı, konulur, kaynayana değin pişirilir Fok fok etmeye başlayınca, vanilya ve kalan margarin ek edilir 10 dk daha pişirilir Sürekli karıştırılarak Ocakdan alınırken istikrarsız yağ ek edilip mikser ile karıştırılır
Büyük Fırın tepsisinin üzerine hindistan cevizi serpilir her yerini kaplayacak şekilde,üstüne yapılan muhallebi dökülür soğumaya bırakılır
Krem Şanti yapılır dolaba konulur soğuyana değin bekler
Soğuyan muhallebinin üzerine ince bir katman olarak krem şanti sürülür düzgün bir şekilde üzerine çekilmiş ceviz konur minimum 5 saat mümkünse 1 gece bekler Dilimleyip rulolar yapılarak servis yapılır *