Ev Yapımı Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- Aldığı kadar un
- 1 kg kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 3 adet domates
- 2 adet kapya biber
- 3 adet yeşil sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- Tuz kırmızı pul biber
Ev Yapımı Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kabın içine suyu sütü sıvı yağ maya ve şekeri koyup, karıştırıyoruz. Tuz ilave edip ununu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu bir saat mayalanması için üzerini kapatıp bekletiyoruz.
- İçi harcı için; kıymayı bir kaba alıyoruz sebzelerin hepsini dondodan geçirip kıymamıza ilave ediyoruz salça tuz yağ pul biberi ve suyunuda ilave edip, karıştırıyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp, açıyoruz açmış olduğumuz hamurun üzerine kıymalı harcımızdan koyup, bir spatula ile seriyoruz ve lahmacunlarımızı pişiriyoruz.
- Ben silexde lahmacun makinasında pişirdim tavada yada fırındada pişirebilirsiniz deneyenlere afiyet olsun