Ev Yapımı İncir Pestili Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilogram incir
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı susam ( isteyen ilave etsin)
- 1 su bardağı toz şeker ilave edilebilir (Ben ilave etmedim incirler çok tatlıydı)
Ev Yapımı İncir Pestili Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İncir pestili için beyaz veya siyah incir olması farketmez ikiside güzel oluyor. Ben siyah incir kullandım.
- İlk olarak incirlerimizi güzelce yıkıyoruz ,baş kısımlarını kesip bir kaç parçaya bölüp tencereye alıyoruz.
- 1 su bardağı suyu ilave edip. Tencerenin kapağını kapatalım.
- Önce kısık ateşte sulanmaya başlayınca irmiği ilave edelim arada bir kaç tur karıştıralım ki irmik dibe yapışmasın.
- Ateşi biraz yükseltip 20 dakika kadar arada karıştırarak pişiriyoruz.
- İncirler suyunu çekince ocağı kapatıp iri parça kalmayacak şekilde blenderden geçiriyoruz.
- 5 dakika kadar daha kısık ateşte pişirip. Susam ekleyip ocağı kapatıyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye spatula yardımı ile ince tabaka halinde yayalım.
- Havanın ısısına kuruluğuna göre kurumaya bırakılır.3-4 gün sürdü benimkinin kuruması .
- Makasla uzun şeritler halinde kesilir.
- İster rulo, ister muska şeklinde sarılır.
- İsterseniz içine ceviz koyun sarın nasıl isterseniz.
Afiyet olsun.
Ev Yapımı İncir Pestili Tarifi Fotoğraflı Yapılışı