Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;
*2 bardak ılık su
*1 tatlı kaşığı instant maya
*2 kaşık yoğurt
*12 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı tuz
*3 tatlı kaşığı şeker
*Aldığı kadar un
İç harcı için;
*45 soğan
*12 (yarım) kilo kıyma
*2 tane yeşil biber
*1 tane kırmızı biber
*Karabiber
*Pulbiber
*Tuz
Üzerine sürmek için;
*2 yumurta
Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi Yapılışı 1 Öncelikle hamur için gerekli olan tüm malzemeler karıştırılır ve poğaça hamuru sertliğinde bir hamur elde edilerek 1, 5 saat dinlenmeye bırakılır (Hamur biraz yapışkan oluyor endişe etmeyin )
2 Hamur dinlenmeye bırakıldıktan sonra soğanlar yemeklik doğranır ve renkleri dönene kadar kavrulur
3 Kavrulan soğanların üzerine diğer malzemeler ilave edilerek güzelce pişirilir
4 Hamurumuz mayalandıktan sonra tekrar hafifçe yoğrulur ve mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır
5 Daha sonra hazırladığımız bu bezeler bir bez ile örtülerek üzerinin kuruması engellenir
6 Bir tepsinin altına yağlı kağıt serilir
7 Bezeler merdane yardımıyla tepsinin boyu kadar uzun bi şekilde açılır Birini yapıp iç harcını koyduktan sonra diğer hamuru açma işlemine geçin
8 Bir hamuru açıp tepsinin içine yerleştirdikten sonra iç harcını koyup şekil verin ( harcı koyduktan sonra hamuru yerinden kaldıramazsınız )
9 Şekil verdikten sonra pidelerinizi tepsinin içinde iterek düzgünce sıraya koyabilirsiniz
10 Tepsimiz pideyle dolduktan sonra kenarlarına çırpılmıs yumurtamızdan sürerek 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz
11 Pideler piştikten sonra dilerseniz üzerine çırpılmıs yumurta döküp 2 dk kadar daha fırında bekletebilirsiniz
12 İç harcınız biterse sucuk, peynir, kavurma gibi malzemeler de kullanabilirsiniz
Deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun
*2 bardak ılık su
*1 tatlı kaşığı instant maya
*2 kaşık yoğurt
*12 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı tuz
*3 tatlı kaşığı şeker
*Aldığı kadar un
İç harcı için;
*45 soğan
*12 (yarım) kilo kıyma
*2 tane yeşil biber
*1 tane kırmızı biber
*Karabiber
*Pulbiber
*Tuz
Üzerine sürmek için;
*2 yumurta
Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi Yapılışı 1 Öncelikle hamur için gerekli olan tüm malzemeler karıştırılır ve poğaça hamuru sertliğinde bir hamur elde edilerek 1, 5 saat dinlenmeye bırakılır (Hamur biraz yapışkan oluyor endişe etmeyin )
2 Hamur dinlenmeye bırakıldıktan sonra soğanlar yemeklik doğranır ve renkleri dönene kadar kavrulur
3 Kavrulan soğanların üzerine diğer malzemeler ilave edilerek güzelce pişirilir
4 Hamurumuz mayalandıktan sonra tekrar hafifçe yoğrulur ve mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır
5 Daha sonra hazırladığımız bu bezeler bir bez ile örtülerek üzerinin kuruması engellenir
6 Bir tepsinin altına yağlı kağıt serilir
7 Bezeler merdane yardımıyla tepsinin boyu kadar uzun bi şekilde açılır Birini yapıp iç harcını koyduktan sonra diğer hamuru açma işlemine geçin
8 Bir hamuru açıp tepsinin içine yerleştirdikten sonra iç harcını koyup şekil verin ( harcı koyduktan sonra hamuru yerinden kaldıramazsınız )
9 Şekil verdikten sonra pidelerinizi tepsinin içinde iterek düzgünce sıraya koyabilirsiniz
10 Tepsimiz pideyle dolduktan sonra kenarlarına çırpılmıs yumurtamızdan sürerek 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz
11 Pideler piştikten sonra dilerseniz üzerine çırpılmıs yumurta döküp 2 dk kadar daha fırında bekletebilirsiniz
12 İç harcınız biterse sucuk, peynir, kavurma gibi malzemeler de kullanabilirsiniz
Deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun