Ev Yapımı Lahmacun Yapılışı
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Resimli
HAMURU
Yarım su bardağı ılık sut
15 tatlı kaşığı tuz
1 corba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
4su bardağı un
LAHMACUNUN İCİ
200 gram kıyma
2 buyuk soğan
2 adet sivri biber
3 adet domates
Yarım cay bardağı sıvı yağ
1,5 corba kaşığı salca
tuz,karabiber,pul biber yeteri kadar maydanoz
imagesevyapimilahmacuntarifi5ad3e2c672f28
Yapılışı
İlk olarak ılık sute şeker ve mayayı ilave edip kabardıktan sonra un,tuz ve sıvı yağ karışımına katıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmek icin ılık su ilavesiyle yoğuruyoruz3035 dakika mayalanmaya bırakın(isteyen ekmek hamuru kullanabilir ben tercih etmedim sutle daha hoş oluyor
İci icin soğan ve biberi ince ince kıyıp tuzla ovun ki diriliklerini kaybetsinlerDomates ve maydanozu da kıyıp icine ilave edinkıyma,sıvı yağ,salca,tuz ve baharatları ilave edin iyice yoğurun 10 dakika dinlendirinBu sırada hamurda mayalanacaktır
Tezgaha un serpip tabak buyukluğunde acın unlanmış tepsiye tek tek koyup ic harcını ustune elinizle yayınMaksimum derecelik fırında 78 dakika pişirin ama surekli kontrol edinYani pembe bir hal alınca cıkarınFırından ilk cıktığında sert oluyor
Lahmacunları ust uste dizin ve ustlerine bez ortun bu onları yumuşak yapıyorYeşillik ve ayranla servis yapın
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Resimli
HAMURU
Yarım su bardağı ılık sut
15 tatlı kaşığı tuz
1 corba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
4su bardağı un
LAHMACUNUN İCİ
200 gram kıyma
2 buyuk soğan
2 adet sivri biber
3 adet domates
Yarım cay bardağı sıvı yağ
1,5 corba kaşığı salca
tuz,karabiber,pul biber yeteri kadar maydanoz
imagesevyapimilahmacuntarifi5ad3e2c672f28
Yapılışı
İlk olarak ılık sute şeker ve mayayı ilave edip kabardıktan sonra un,tuz ve sıvı yağ karışımına katıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmek icin ılık su ilavesiyle yoğuruyoruz3035 dakika mayalanmaya bırakın(isteyen ekmek hamuru kullanabilir ben tercih etmedim sutle daha hoş oluyor
İci icin soğan ve biberi ince ince kıyıp tuzla ovun ki diriliklerini kaybetsinlerDomates ve maydanozu da kıyıp icine ilave edinkıyma,sıvı yağ,salca,tuz ve baharatları ilave edin iyice yoğurun 10 dakika dinlendirinBu sırada hamurda mayalanacaktır
Tezgaha un serpip tabak buyukluğunde acın unlanmış tepsiye tek tek koyup ic harcını ustune elinizle yayınMaksimum derecelik fırında 78 dakika pişirin ama surekli kontrol edinYani pembe bir hal alınca cıkarınFırından ilk cıktığında sert oluyor
Lahmacunları ust uste dizin ve ustlerine bez ortun bu onları yumuşak yapıyorYeşillik ve ayranla servis yapın