Mesken İmali Tavuk Dürüm Tanımı İçin Materyaller
- 400 gram tavuk but
- 1 adet sarı california biber
- 1 adet kırmızı california biber
- 1 adet mor soğan
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet yeşil biber
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- Tuz
- 4 lavaş
Konut Üretimi Tavuk Dürüm Tanımı Yapılışı
- Butlar kemiklerinden ayrılır, julyen formunda doğranır, üzerine toz biber, karabiber, tuz ek edilir.
- Tavaya sıvı yağ alınır, ısıtılır, üstüne tavuklar ek edilir ve pişirmeye başlanır.
- Pişmeye yakın tavaya tekrar julyen doğranmış soğan, california ve yeşil biberler ek edilir.
- Lavaşların içine hazırlanan tavuklu karışım eşit halde paylaştırılır, alttan ve üstten kapatılarak dürüm yapılır.