Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram taze fasulye turşusu
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet büyük havuç
- 2 diş sarımsak rendesi
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tereyağı (isteğe göre)
Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Fasulye turşusunun fazla tuzunu almak için üzerine gelecek kadar su koyup yarım saat suda bekletelim.
- Suda beklettikten sonra süzelim. Kalan suyunun iyice süzülmesi için fasulyeyi avucumuzun içine alıp sıkalım.
- Fasulyeleri verevine 2 ‘şer cm kalınlığında keselim. Tavaya sıvı yağ ekleyip piyazlık doğranmış soğanları ilave edelim.
- Soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavurup rendelenmiş havucu ekleyerek kavuralım.
- Ardından doğranmış fasulyeleri ve sarımsağı ekleyip 5-6 dakika daha kavurup mısır ekmeği eşliğinde sıcak yada soğuk servis edelim.
- Turşumuza tuz eklemedik.
- Gerekirse tuz ve damak tadınıza göre pulbiber ekleyebilirsiniz. Turşumuzu kavururken fazla diri kalırsa yarım çay bardağı su ekleyip çekene kadar pişirebilirsiniz. Ben eklemedim.
- Ayrıca fasulye turşusu yoksa karışık turşudan da yapabilirsiniz. Oda çok lezzetli olur.
Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı