Fellah Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 4-5 adet domates rendesi
- 1 yemek kaşığı salça
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Maydanoz
Fellah Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftesi için bulguru bir kabın içine alıyoruz.
- Üzerine sıcak su ekleyip üzerini kapatıp 15 dk kadar dinlendiriyoruz.
- Dinlenen bulgurun materyalleri ek edip yoğuruyoruz.
- Misket formunda köfteler yapıyoruz, (serçe parmağımızla bastırıp biçim de verebilirsiniz ) kaynayan suda haşlıyoruz, (10-15 dk kadar )
- Sosu için, tencereye gereçleri alıyoruz ağırlaşıp kıvam alınca kapatıyoruz.
- Haşlanan köfteleri sosun içine koyuyoruz karıştırıp servis kabına alıyoruz.
- Üzerine çokça maydanoz ve isteğe nazaran yoğurtla bir arada servis edebilirsiniz, afiyet olsun