Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
*1 kase bulgur
*1 su bardağı un
*Sıcak su
*1 kaşık biber salçası
*1 kaşık domates salçası
*Kimyon
*Tuz
*1 kaşık nar ekşisi
Sosu için;
*2 tane domates
*1 kaşık domates salçası
*Yağ
*Sarımsak
*Tuz
*Karabiber
*Pul biber
*Süsleme için maydanoz
Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı Bulguru sıcak su ile ıslayalım, şişmesini bekleyelim Bulgur şiştikten sonra salçaları, tuzunu, kimyonunu, ununu katılım Daha sonra iyice yoğuralım hamuruna minik parçalar alıp yuvarlayıp üstüne parmak bastıralım Tencereye su koyup kaynatalım, suya bir kaşık ekşi ve tuz koyalım Yaptığımız tombakları atıp pişirelim Sosu için domatesler rendelenir, tavaya yağ konur iyice kavrulur Salça ve baharatlar konur Sarımsakta konur, kıvamlı bir sos yapılır Pişen fellah köfteleri sunum kabına alınır Üzerine sos dökülür ve maydanoz ile süslenir Afiyet olsun
*1 kase bulgur
*1 su bardağı un
*Sıcak su
*1 kaşık biber salçası
*1 kaşık domates salçası
*Kimyon
*Tuz
*1 kaşık nar ekşisi
Sosu için;
*2 tane domates
*1 kaşık domates salçası
*Yağ
*Sarımsak
*Tuz
*Karabiber
*Pul biber
*Süsleme için maydanoz
Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı Bulguru sıcak su ile ıslayalım, şişmesini bekleyelim Bulgur şiştikten sonra salçaları, tuzunu, kimyonunu, ununu katılım Daha sonra iyice yoğuralım hamuruna minik parçalar alıp yuvarlayıp üstüne parmak bastıralım Tencereye su koyup kaynatalım, suya bir kaşık ekşi ve tuz koyalım Yaptığımız tombakları atıp pişirelim Sosu için domatesler rendelenir, tavaya yağ konur iyice kavrulur Salça ve baharatlar konur Sarımsakta konur, kıvamlı bir sos yapılır Pişen fellah köfteleri sunum kabına alınır Üzerine sos dökülür ve maydanoz ile süslenir Afiyet olsun