Fellah Köftesi Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 diş sarımsak
Fellah Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabımıza köftelik bulgurumuzu ve suyumuzu ek ediyoruz.
- Bulgur suyunu çekip şişince üzerine 2 su bardağı un 1 yumurta 1 tatlı kaşığı salça tuz karabiber kimyonu ek edip yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz hamurdan küçük kesimler alıp yuvarlayıp serçe parmağımızın ucuyla iz yapıp kaynayan suda haşlıyoruz.
- Sosu için tavaya 1 çay bardağı sıvı yağı rendelenmiş domateslerimizi salçamızı ezilmiş sarımsaklarımızı ve baharatlarımızı ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz.
- Haşlanmış köfteleri tavadaki sosa aktarıp ezmeden karıştırıyoruz. Akabinde servis tabağımıza alıp sıcak olarak servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyetler olsun