E vitamini bakımından varlıklı olan fındığın insan sıhhatine olumlu ekleri vardır. Bilirkişiler ekseriyetle çiğ olarak tüketilmesini tavsiye ettikleri fındığın içindeki doymamış yağ asitleri münhasıran cilt hücrelerini yeniler. Devletimizde Karadeniz olmak üzere yağmurun ziyade olduğu taraflarda rahatlıkla yetişen fındık huşgiller ailesinden gelir. Evet Fındığın yararları nelerdir? Fındık kabuğu ne işe yarar? Dövülmüş çiğ fındıktan her gün bir avuç tarafsanız ne olur?
Yüksek yağış isteyen fındığın tabiatta birçok çeşidi vardır. İçeriğinde doymamaış yağ asitleri, fito kimyasallar, lif ve E vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum ve magnezyum üzere minerallerde içermektedir. Süreç görmemiş çiğ fındıkta tıpkı zamanda protein, antioksidan, karbonhidrat, B riboflavin, tiamin, niasin, piridoksin, pantotenik ve çinko da bulunur. Kalp bunalımından kandaki şekeri dengelemeye kadar birçok yararı olan çiğ fındık günde bir avuç tüketildiğinde vücudun muhtaçlığı olan gücün yüzde 100'ünü sağlar. Bunun yanı sıra çiğ fındık cilt ve sindirim içinde hayli yararlıdır. Memleketimizde fındık üretimini yapan başta Giresun olmak üzere Ordu, Trabzon, Rize ve Artvin üzere kentler gelir.
DÖVÜLMÜŞ ÇİĞ FINDIKTAN BİR AVUÇ TARAFSANIZ...
FINDIĞIN YARARLARI NELERDİR?
- Yapılan araştırmalarda çiğ fındığın damar duvarlarını koruyarak tıkanmayı önlediği ve bunun sonucunda da kalp damar illetlerini engellediği gözlemlenmiştir. Birebir devirde içeriği E vitamini sayesinde kalp bunalımı riskini azalttığı ortaya çıkarılmıştır.
- Sindirimin daha sağlıklı işlemesi için lif kaynağına gereksinimi var. Böylelikle midede öğütme daha kolay gerçekleşir. Bağırsakların daha uygun çalışması sonucunda ishal ve kabız üzere ömür kalitesini düşüren marazların yanı sıra kanser üzere önemli sıhhat problemlerinin da yaşanma ihtimalini azaltır. Lif yalnızca sindirimi değil, tıpkı devranda kan şekerini de dengeleyerek diyabet riskini ortadan kaldırır.
- Yüksek antioksidan sayesinde vücuttaki zararlı hücreleri atıp öteki hücrelerin sıhhatini koruyarak yaşlanmayı azaltır. Birebir devirde vücuda giren UVA / UVB üzere zararlı ışınların ortaya çıkarma ihtimali olan deri illetlerinin riskini düşürür. Çiğ fındık cildin parlaklığını ve canlılığını da sağlayarak yine daha dinç ve genç görünüm kazandırır.
- Eklem ve kemiklerde azalan kalsiyum şiddetli ağrılara neden olur. Kramp üzere sıhhat dertleri da bu üzere durumlar sonucu ortaya çıkar. Münhasıran kas yorgunluğu ve adet periyotlarındaki makul ortamlardaki ağrıları azaltmak için magnezyum takviyesi yapılmalıdır. Mütehassıslar bu üzere meselelerin yaşanmaması için günde bir avuç çiğ fındık öneriyor.
- Güçlü antioksidan olduğundan yalnızca vücuttaki hücreleri yenilemez. DNA'sı bozulmuş ve tümörlü hücrelerin sayısını da azaltarak kanser riskini azaltır.
- B6 vitamini bakımından varlıklı olan çiğ fındık, beyindeki sonları harekete geçirir. Bu had sinyallerinin düzgün çalışması sonucunda gerilim ve depresyon üzere rahatsızlıkların yaşanma ihtimalini düşürür. Birebir devirde bu sinyaller vücut hareketlerinin daha sağlıklı faaliyet göstermesini sağlar.
- Yüksek nispette doymamış yağa sahip olan çiğ fındık, günde bir avuç tüketildiğinde uzun müddet tok meblağ. Tıpkı hengamda vücuttaki yağlarının da yakılmasını destekler.
FINDIK KABUĞU NE İŞE YARAR?
Fındık kabuğu hakkında derhal acilen kimsenin bilmediği bir gerçek var. O da inanılmaz yararlar içerdiğidir. Kanserli hücrelerin oluşumunu engelleyen Paclitaxel ve başka taxanes türevleri barındırır. Bu unsurlar sayesinde kanser ilaçlarının prodüksiyonuna da fındık kabuğu ham husus olarak eklenir. Tıpkı hengamda E vitamini içeren fındık kabupu kaynatılarak cilt bakım eserlerine eklenir. Erken yaşlanmayı önleyen fındık kabuğu muhtaçlık olan A ve C vitaminlerinin yüzde 70'ini kolaylıkla karşılar. Fındık kabuğu kaynatılıp suyu tüketildiğinde bağırsak florasını da istikrarlar. Kan kıymetlerini dengeleyerek kalp ve damar marazlarını önler.
