Fırında Ağzı Açık Mantı Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
- 2.5 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- 1.5 2 su bardağı kadar sıcak tavuk suyu(yoksa olağan su da olur)
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 büyük uzunluk patates
- Soğan
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Toz tatlı biber
- Sarımsaklı yoğurt
Fırında Ağzı Açık Mantı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri haşlayın.
- Haşlanan patatesleri ezip soğanı ve tüm baharatları ekleyip karıştıralım.
- Ardından hamuru hazırlayıp açıyoruz olağan mantı hamuru üzere açıp küçük kareler olacak halde keselim
- İç harcı dizdikten sonra hamurun karşılıklı kenarlarını üzeri açık olacak formda birleştirelim yağlanmış tepsiye mantıları dizelim.
- 200°de ısıtılmış fırında mantıları 20 dk kadar pişirelim.
- O ortada sosu hazırlamak için. Tüm gereçleri karıştırıp pişen mantının üzerine boşaltıp tekrar bi 10 dk kadar pişirip fırından alalım.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edebilirsiniz. Ben ayriyeten pulbiberli yağ yakıp yoğurdun üzerine döktüm dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun