Fırında Beşamel Soslu Makarna Tanımı İçin Gereçler
- 1 paket makarna
- 1 bağ brokoli
- 1 adet konserve mısır
- 3-4 adet mantar
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- Tuz
- Karabiber, toz biber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- Süt ve karabiber
Fırında Beşamel Soslu Makarna Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Biber ve mantarlı yemeklik doğrayın.
- Uygun bir tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyin.
- Bir yandan uygun bir tencerede kaynanmış suda brokolileri 8 dk haşlayalım ve süzelim.
- Daha sonra makarnamızı haşlayalım.
- O sırada beşamel sosumuzu hazırlayın.
- Tereyağını eritip un ek edip biraz kahverengi alana kadar kavuralım.
- Sonra sütümüzü ek edelim yavaş yavaş koyu akışkan bir kıvam aldıktan sonra ocağımızın altını kapatalım.
- Biraz karabiber ve tuz serpip çırpalım ve kenara alalım.
- Haşlanan makarnamızı bir büyük borcama alalım.
- Üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber gezdirelim ve karıştıralım.
- Daha sonra mısır, brokolileri, sotelenmiş mantar ve biberleri ekleyip karıştıralım.
- Üstüne beşamel sosunu döküp rende kasar peyniri gezdirelim ve evvelden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Dinlendikten sonra servis edip afiyetle yiyebilirsiniz
