Fırında Beşamel Soslu Makarna Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Biber ve mantarlı yemeklik doğrayın.
Uygun bir tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyin.
Bir yandan uygun bir tencerede kaynanmış suda brokolileri 8 dk haşlayalım ve süzelim.
Daha sonra makarnamızı haşlayalım.
O sırada beşamel sosumuzu hazırlayın.
Tereyağını eritip un ek edip biraz kahverengi alana kadar kavuralım.
Sonra sütümüzü ek edelim yavaş yavaş koyu akışkan bir kıvam aldıktan sonra ocağımızın altını kapatalım.
Biraz karabiber ve tuz serpip çırpalım ve kenara alalım.
Haşlanan makarnamızı bir büyük borcama alalım.
Üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber gezdirelim ve karıştıralım.
Daha sonra mısır, brokolileri, sotelenmiş mantar ve biberleri ekleyip karıştıralım.
Üstüne beşamel sosunu döküp rende kasar peyniri gezdirelim ve evvelden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Dinlendikten sonra servis edip afiyetle yiyebilirsiniz