Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Püresi için
- 5-6 haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı süt
- Tuz,karabiber
- 500 gr tavuk göğsü
- 2 sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz karabiber tozbiber kekik
- Yarım çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 ,5 su bardağı süt (Çok koyu olursa az süt ekleyip kaynatın)
- Tuz
- Kaşar rendesi
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak patatesleri haşlamayla başlayalım.
- Patatesler haşlanırken tavuk göğsümüzü küçük küçük doğrayıp geniş bir tavada sıvı yağı ile kavurmaya başlayalım.
- Daha sonra küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsağı da ilave ederek birlikte kavuruyoruz.
- İnce doğranmış sivri biber ve kapya biberi ekleyip soteliyoruz.
- Baharatları ve salçayı ekleyip karıştırıp yarım çay bardağı su ile 3-4 dakika daha pişiriyoruz.
- Haşlanmış patatesleri bir kapta iyice eziyoruz tereyağ süt ve tuzu ekleyerek püre haline getiriyoruz.
- Püremizi borcama yayıp üzerine tavuk soteyi eşit şekilde döküyoruz.
- Daha sonra beşamel sosunu hazırlıyoruz.
- Tereyağını bir tencerede eritip un ekleyip kavuruyoruz. Un güzelce kavrulunca sütü yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
- En sonra tuzu ekliyoruz.
- Beşamel sosu eğer çok katı olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığımız beşamel sosunu da tavuk göğsünün üstüne yayıyoruz.
- En son da kaşar rendesini serpiştirip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
- İlk sıcaklığı gidince keserseniz daha güzel kesilir.