Fırında Çilek Gofretli Ve Kremalı Balkabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
*500 gram dilimlenmiş bal kabağı
*1 bardak esmer şeker
*1 avuç karanfil
*1 adet çubuk tarçın
Üzerini süslemek için;
*1 paket toz krema
*45 adet taze nane
*1 çay bardağı dövülmüş ceviz
*1 paket çilekli eti hoşbeş yada ülker çilekli rulo kat (Ben üstüne italyadan aldığım çilekli büskivileri kullanmıştım Sizler dilerseniz yerli çikolatalı büskivilerle hazırlayabilirsiniz
Fırında Çilek Gofretli Ve Kremalı Balkabağı Tatlısı Tarifi Yapılışı 1Fırını öncede 200 derece ayarlayın
2Balkabakları güzelce yıkanır 1 bardak esmer şeker üzerine dökülür kapak kapatılarak beklemeye alınır Şeker kabağın içerisine temas edene kadar sulanması beklenir ( Bir gece önceden yapabilirsiniz yada 30 dakika kadarda bu şekilde bekletebilirsiniz )
3İnce dilimlenmiş balkabakları fırın tepsisinin içerisine yerleştirilmeden önce içerisine karanfiller ve tarçın eklenir Son olarak 1 bardak su ilave edilerek fırına verilir Yaklaşık 50 dakika kadar bu şekilde her tarafı eşit miktarda piştikten sonra fırından çıkartılır ( Lütfen bir kürdan yardımıyla içerisinin yumuşamış olduğunu kontrol ediniz )
4Tarçın ve karanfiller kenara alınır Yumuşamış olan balkabakları bir kaseye alınarak mutfak robotundan geçirilir Tel süzgeçten daha yumuşak bir kıvam ve balkabağı parçalarının kalmaması için bir çatal yardımıyla ezilerek geçirilir ve İçerisine streç yaydığımız kare yada yuvarlak bor bir camın içerisine balkabağı yerleştirilir ve buzdolabında konur
Üzeri için;
1 1 paket toz krema arkasında yazan talimatlara göre hazırlanır (Toz krema tercih etmemin en büyük sebebi daha katı bir krema elde edebilmek içindir )
2 Toz Krema hazırlandıktan sonra buzdolabına yerleştirdiğimiz balkabağın üzerine konur Tekrardan buzdolabına yerleştirilip 12 saat kadar soğuması beklenir
3 Taze nane yaprakları, dövülmüş ceviz ve çilekli bisküviler ufalanarak üzerine eklenir
Dilerseniz bir bıçak yardımıyla yuvarlak veya kare bir şekil verebilirsiniz
*500 gram dilimlenmiş bal kabağı
*1 bardak esmer şeker
*1 avuç karanfil
*1 adet çubuk tarçın
Üzerini süslemek için;
*1 paket toz krema
*45 adet taze nane
*1 çay bardağı dövülmüş ceviz
*1 paket çilekli eti hoşbeş yada ülker çilekli rulo kat (Ben üstüne italyadan aldığım çilekli büskivileri kullanmıştım Sizler dilerseniz yerli çikolatalı büskivilerle hazırlayabilirsiniz
Fırında Çilek Gofretli Ve Kremalı Balkabağı Tatlısı Tarifi Yapılışı 1Fırını öncede 200 derece ayarlayın
2Balkabakları güzelce yıkanır 1 bardak esmer şeker üzerine dökülür kapak kapatılarak beklemeye alınır Şeker kabağın içerisine temas edene kadar sulanması beklenir ( Bir gece önceden yapabilirsiniz yada 30 dakika kadarda bu şekilde bekletebilirsiniz )
3İnce dilimlenmiş balkabakları fırın tepsisinin içerisine yerleştirilmeden önce içerisine karanfiller ve tarçın eklenir Son olarak 1 bardak su ilave edilerek fırına verilir Yaklaşık 50 dakika kadar bu şekilde her tarafı eşit miktarda piştikten sonra fırından çıkartılır ( Lütfen bir kürdan yardımıyla içerisinin yumuşamış olduğunu kontrol ediniz )
4Tarçın ve karanfiller kenara alınır Yumuşamış olan balkabakları bir kaseye alınarak mutfak robotundan geçirilir Tel süzgeçten daha yumuşak bir kıvam ve balkabağı parçalarının kalmaması için bir çatal yardımıyla ezilerek geçirilir ve İçerisine streç yaydığımız kare yada yuvarlak bor bir camın içerisine balkabağı yerleştirilir ve buzdolabında konur
Üzeri için;
1 1 paket toz krema arkasında yazan talimatlara göre hazırlanır (Toz krema tercih etmemin en büyük sebebi daha katı bir krema elde edebilmek içindir )
2 Toz Krema hazırlandıktan sonra buzdolabına yerleştirdiğimiz balkabağın üzerine konur Tekrardan buzdolabına yerleştirilip 12 saat kadar soğuması beklenir
3 Taze nane yaprakları, dövülmüş ceviz ve çilekli bisküviler ufalanarak üzerine eklenir
Dilerseniz bir bıçak yardımıyla yuvarlak veya kare bir şekil verebilirsiniz