Fırında Ekşili Cupra Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet cupra balık
- 2 adet orta uzunluk patates
- 1 adet limon
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 adet domates
- Bir tutam maydanoz
- Kırmızı kapya biber
- Yeşil çarliston biber
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Sıvı yağ
Fırında Ekşili Cupra Tanımı Yapılışı
- Patatesler soyulur ve yuvarlak doğranır.
- Fırın kabımızın en altına dizilir.
- Soğan ve sarımsak soyulur ve yemeklik ince doğranır.
- Kırmızı kapya biber ,yeşil biber kenarlarına eklenir.
- Patateslerin üzerine yayılır.
- Çupra balıklarımız soğanların üzerine dizilir üzerine domatesler soyulur doğranır ve koyulur.
- Maydanozlar ince kıyılır ve serpilir.
- Limonla halka halinde doğranır en üste dizilir.
- Tuz toz kırmızı biber kesinlikle karabiber serpilir.
- Sıvı yağ gezdirilir. 2 su bardağı sıcak su koyulur.
- Islatılmış yağlı kağıtla üzeri kapatılır. 200 derecede patatesler pişen kadar pişirilir.