Fırında Karnabahar Tanımı İçin Malzemeler
- 4-5 tane patates
- 1 baş karnabahar
- 1 tane kırmızı kapya biber
- 1 tane yeşil kapya biber
- 1 tane sarı kapya biber
- 3 tane yumurta
- 200 ml yoğurt
- 300 ml süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Karnabahar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patateslerimizi biraz haşlıyoruz.
- 1 baş karnabaharımızı parçalayıp tuzlu suda 10 dakika bekletiyoruz.
- 10 dakika geçtikten sonra karnabaharımızı haşlamaya bırakıyoruz.
- Patateslerimizi biraz haşladıktan sonra soyuyoruz küp küp doğruyoruz.
- Daha sonra karnabaharımızda haşlanınca tıpkı formda küp küp doğrayıp tepsiye yerleştiriyoruz.
- Kapya biberlerimizi küp küp doğruyoruz tepsiye yerleştiriyoruz.
- Sonrasında sosu için derin bir kaba 3 tane yumurta kırıyoruz ve hoş bir biçimde çırpıyoruz.
- Sonrasında 200 ml yoğurdumuzu ve 300 ml sütümüzü ekliyoruz çırpıyoruz.
- 3 yemek kaşığı sıvı yağımızı da ekleyerek çırpıyoruz.
- Daha sonra 2 tatlı kaşığı tuz ,1 tatlı kaşığı karabiber ,2 tatlı kaşığı toz şekerimizi ekliyoruz ve harcımızı çırpıyoruz.
- Daha sonra 3 yemek kaşığı un ve 1 paket kabartma tozunu ekliyoruz çırpıyoruz.
- Sonrasında sosumuzu sebzelerimizin üzerine eşit bir biçimde döküyoruz.
- Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz.