Fırında Kıymalı Kabak Tanımı İçin Malzemeler
- 4-5 adet kabak
- 400 gram kıyma
- 1 adet uzunluk orta soğan
- 3 adet çarliston biberi
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
- 1 yemek tabağı rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Kıymalı Kabak Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kabakları uzunluktan ikiye kesip ortasını oyalım. Akabinde kaynar suda 5-6 dakika haşlayalım.
- Ayrı bir tavaya biraz sıvı yağ koyup soğan ve biberimizi kavuralım. Birkaç dakika soteledikten sonra kıymamızı ekleyelim.
- Kıymamız suyunu çekinceye kadar karıştırarak kavuralım. Rendelediğimiz yada çook minik doğradığımız domatesimizi de harcımıza ekleyelim.
- Salçamızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı da ekleyip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatalım.
- Kıymalı harcımızı ortasını oyduğumuz kabakların ortasına dolduralım.
- Rendelediğimiz kaşar peynirini kabakların üzerine serpelim.
- Son olarak 180-200 derece de üstü kızarana kadar pişirelim.
- Ben kaşarı çok kızarmış sevdiğim için biraz fazla tuttum. Siz damak zevkinize nazaran denetimli biçimde pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.