Fırında Kremalı Mantarlı Patates Tarifi İçin Malzemeler Kremalı patates için;
*3 adet orta bot patates
*1 paket sıvı krema (200 ml)
*1 tepeleme çay kaşığı tuz
*Yarım silme çay kaşığı karabiber
Kızartmak için;
*Sıvıyağ
Kremalı Mantar için;
*Yarım kilo kültür mantarı
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 paket sıvı krema (200 ml)
*2 çay kaşığı tuz
*Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
*200 gram taze kaşar
Fırında Kremalı Mantarlı Patates Tarifi Yapılışı Sevgili hanımlar!
Teferruatlı bir tarif gibi görünse de aslında oldukça bir pratik bir tarif bu Nasıl mı?
Önce patateslerimizi yuvarlak ve ince olacak şekilde dilimliyoruz ve kızgın yağda hafif bir şekilde kızartıyoruz Çok fazla kızartmaya gerek yok! Hatta pembeleşmelerine bile gerek yok Hafifçe kızartıp, havlu kağıt üzerine alarak bir kenarda beklemeye alıyoruz
Biz bu arada mantarlarımızı temizleyip, doğruyoruz ve teflon tavamıza alıyoruz Yağını ve tuzunu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak kavrulmaya bırakıyoruz
Mantarlarımız kavrulurken derince bir kaseye 1 paket kremamızı, tuzumuzu ve karabiberimizi alıp karıştırıyoruz ve üzerine kızarmış patateslerimizi ekleyip harmanlıyoruz Ardından patateslerimizi tek tek fırın kabımıza hafif yatay olacak şekilde diziyoruz Son olarak kalan kremamızı fırın kabımıza eşitçe yayılacak şekilde döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırınımıza veriyoruz
Patateslerimiz fırında pişedursun biz mantarımızın başına geçiyoruz Muhakkak artık suyunu salmış ve yumuşak kıvama ulaşmış durumda olacaklar Karabiberimizi ekleyip kapağını kapatmadan kavurmaya devam ediyoruz Suyunu çekme aşamasındayken diğer 1 paket kremamızı da ekleyip, ara ara karıştırmak suretiyle pişmeye bırakıyoruz Kremamız koyulaştığında mantarımız artık hazır demektir Ocaktan alıp, bir kenarda bekletiyoruz
Patateslerimiz pişene kadar biz bu arada kaşarımızı rendeleyebiliriz
Yaklaşık yarım saat içinde patateslerimiz güzelce pişip, üzerleri hafifçe pembeleşmeye başlayacaktır İşte bu esnada fırından alarak üzerine önce kremalı mantarımızı ekleyip, yayıyoruz Ardından rendelenmiş kaşar peynirimizi de her yerine denk gelecek şekilde serpiştiriyoruz ve tekrar fırına veriyoruz
Fırınımızı 200 dereceye yükseltip, sadece üst seçeneğiyle pişirmeye devam ediyoruz Çünkü artık amacımız sadece kaşarların eriyip, kızarmalarını sağlamak Diğer malzemelerimiz zaten pişmiş durumdalar!
Kaşarlarımız eriyip, kızardıklarında yemeğimizi fırından alabilir, sıcak sıcak servis edebiliriz
Ben yanında “Soğan Salatası ve “Patlıcanlı Pirinç Pilavı ile servis ettim Size de naçizane tavsiye ederim
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun! Sevgilerimle
*3 adet orta bot patates
*1 paket sıvı krema (200 ml)
*1 tepeleme çay kaşığı tuz
*Yarım silme çay kaşığı karabiber
Kızartmak için;
*Sıvıyağ
Kremalı Mantar için;
*Yarım kilo kültür mantarı
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 paket sıvı krema (200 ml)
*2 çay kaşığı tuz
*Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
*200 gram taze kaşar
Fırında Kremalı Mantarlı Patates Tarifi Yapılışı Sevgili hanımlar!
Teferruatlı bir tarif gibi görünse de aslında oldukça bir pratik bir tarif bu Nasıl mı?
Önce patateslerimizi yuvarlak ve ince olacak şekilde dilimliyoruz ve kızgın yağda hafif bir şekilde kızartıyoruz Çok fazla kızartmaya gerek yok! Hatta pembeleşmelerine bile gerek yok Hafifçe kızartıp, havlu kağıt üzerine alarak bir kenarda beklemeye alıyoruz
Biz bu arada mantarlarımızı temizleyip, doğruyoruz ve teflon tavamıza alıyoruz Yağını ve tuzunu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak kavrulmaya bırakıyoruz
Mantarlarımız kavrulurken derince bir kaseye 1 paket kremamızı, tuzumuzu ve karabiberimizi alıp karıştırıyoruz ve üzerine kızarmış patateslerimizi ekleyip harmanlıyoruz Ardından patateslerimizi tek tek fırın kabımıza hafif yatay olacak şekilde diziyoruz Son olarak kalan kremamızı fırın kabımıza eşitçe yayılacak şekilde döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırınımıza veriyoruz
Patateslerimiz fırında pişedursun biz mantarımızın başına geçiyoruz Muhakkak artık suyunu salmış ve yumuşak kıvama ulaşmış durumda olacaklar Karabiberimizi ekleyip kapağını kapatmadan kavurmaya devam ediyoruz Suyunu çekme aşamasındayken diğer 1 paket kremamızı da ekleyip, ara ara karıştırmak suretiyle pişmeye bırakıyoruz Kremamız koyulaştığında mantarımız artık hazır demektir Ocaktan alıp, bir kenarda bekletiyoruz
Patateslerimiz pişene kadar biz bu arada kaşarımızı rendeleyebiliriz
Yaklaşık yarım saat içinde patateslerimiz güzelce pişip, üzerleri hafifçe pembeleşmeye başlayacaktır İşte bu esnada fırından alarak üzerine önce kremalı mantarımızı ekleyip, yayıyoruz Ardından rendelenmiş kaşar peynirimizi de her yerine denk gelecek şekilde serpiştiriyoruz ve tekrar fırına veriyoruz
Fırınımızı 200 dereceye yükseltip, sadece üst seçeneğiyle pişirmeye devam ediyoruz Çünkü artık amacımız sadece kaşarların eriyip, kızarmalarını sağlamak Diğer malzemelerimiz zaten pişmiş durumdalar!
Kaşarlarımız eriyip, kızardıklarında yemeğimizi fırından alabilir, sıcak sıcak servis edebiliriz
Ben yanında “Soğan Salatası ve “Patlıcanlı Pirinç Pilavı ile servis ettim Size de naçizane tavsiye ederim
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun! Sevgilerimle