Fırında Lahana Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy lahana
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet büyük havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Çörek otu
- Kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Fırında Lahana Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye yağı koyup, ocağın üzerine alalım.
- Yağımız kızarken soğanı jülyen şeklinde doğrayıp, kızmış yağın içerisine katıp soteleyelim.
- Lahanayı önce dört eşit parçaya bölelim. Ardından jülyen şeklinde ince ince kıyalım.
- Hazırladığımız lahanaları sotelenen soğanın üzerine katıp, karıştıralım.
- Havuçlarımızın kabuklarını soyarak rendeden geçirelim. Rendelenen havuçları da yemeğimizin üzerine ilave edelim.
- Derin bir kabın içerisine yumurta, yoğurt ve baharatları katıp el çırpıcısı ile çırpalım.
- Sotelenen yemeğimizi hazırladığımız sosla birleştirerek, karıştıralım.
- Orta boy kare tepsiyi yağlayalım çok.
- Hazırladığımız karışımı tepsiye boşaltalım. Üzerine çörek otu dökelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirmeye bırakalım.
- Süre sonunda, isteğe bağlı olarak üzenine kaşar peyniri dökebiliriz. Peynirler eriyince fırından çıkaralım.
- Kare şeklinde dilimlere ayıralım. Yanında mevsim salata ve yoğurt eşliğinde servis yapabiliriz. Afiyet olsun