Fırında Lokum Kuzu Pirzola Tanımı İçin Gereçler
- 5 kesim kuzu pirzola
- 1 adet patates
- 3 yemek kaşığı dolusu gerçek zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığından az karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
Fırında Lokum Kuzu Pirzola Tanımı Yapılışı
- Öncelikle bir kaba pirzola modüllerini alalım üzerine zeytinyağ karabiber ile gezdirelim ve buzdolapta 1-2 saat bekletelim.
- Bekletilen pirzolayı buzdolabından alalım üzerine doğranmış patatesi ve kırmızı pul biber tuzu ek edip biraz daha zeytinyağ gezdirip güzelce karıştıralım.
- Fırın tepsisine fırın kağıdının üzerine materyalleri dizelim.
- Üzerine kekik serpiştirelim. Ve kalan sostan gezdirelim.
- Üzerine ıslatılmış fırın kağıdını tepsinin üzerini kapatalım.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
- Son olarak orta ara denetim ettikten sonra fırın kağıdını alıp biraz üzerinin kızarmasını sağlayalım.
- Etlerimiz güzelce piştikten sonra fırından alıp servis edelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
