Fırında Mantarlı Et Sote Tanımı İçin Gereçler
- Mantar
- 250 gram kuşbaşı (3 kişilik)
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tereyağı
- Sıvı yağ
- Kekik
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Fırında Mantarlı Et Sote Tanımı Yapılışı
- Öncelikle soğanı ve biberleri tavada sıvı yağ ile hafif kavrulana kadar öldürelim.
- Gereçleri çok fazla pişirmeye gerek yok çünki en son fırına atacağız.
- Mantarı tereyağında suyunu çekene kadar kavuralım.
- En son düdüklü de pişirdiğimiz eti tereyağında kavuralım.
- Tüm materyalleri fırın kabına yerleştirelim.
- En son üzerine salçaları ve baharatları et suyu ile karıştırarak sos yapalım.
- Sosa kesinlikle düdüklüde pişirdiğimiz etin suyunu ekleyelim. Yaklaşık 1. 5 su bardağı et suyu.
- Sosunuda ekledikten sonra fırına verelim .
- 180 derece fırında 30 dk pişirmek kâfi olacaktır.