Fırında Patates Oturtma Tanımı İçin Malzemeler
- 4-5 büyük uzunluk patates
- Sıvı yağ
- 500 gram dana kıyma
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 büyük domates
- 2 silme yemek kaşığı salça (Yarı yarıya domates-biber kullandım)
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Fırında Patates Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavaya sıvı yağla kıymamızı alalım ve suyunu salıp, çekene kadar pişirelim.
- Yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim ve soğanların rengi dönene kadar çevirelim.
- Salçamızı ek edip, kavurmaya devam edelim.
- Ardından küp küp doğradığımız domatesimizi, baharatlarımızı ve tuzumuzu da ekleyip 3-4 dk daha kavuralım.
- İnce kıyılmış maydanozları da ekleyip, karıştıralım. Kıymalı harcımız hazır.
- Patatesleri ne çok ince ne çok kalın olacak halde halka halka doğrayalım.
- Kare borcamımızın tabanını hafif yağlayalım ve patatesleri boşluk kalmayacak halde dizelim.
- Kıymalı harcımızdan her tarafına koyalım, akabinde tekrar patatesleri dizip yeniden kıymamızdan koyalım. Ben bu formda iki kat yaptım.
- En son patateslerimizi dizdikten sonra üzerlerini fırçayla yağlayalım.
- Yıkanmış yağlı kağıtla üzerini kapatıp evvelden ısıtılmış 200 derece fırına sürelim.
- Yaklaşık 20-25 dk pişirdikten sonra yağlı kağıdı alıp 20 dk daha patateslerin üzeri kızarıncaya kadar pişirelim ve fırında patates oturtmamız hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.