Fırında Salçalı Tavuk But Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo tavuk but
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 büyük diş sarımsak
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı toz biber,karabiber,kimyon,tuz
- Sıvıyağ
Fırında Salçalı Tavuk But Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle butumuzu güzelce ayıklıyoruz ve güzelce yıkayıp sularını süzüyoruz.
- Bu arada derin bir kabın içine soğanı ve sarımsağı ince şekilde rendeliyoruz.
- Üzerine süt,su,salça ve baharatlar konulup güzelce çırpıyoruz ve pürüzsüz bir sos elde ediyoruz.
- Suyu akıtılan butlarımızın üzerine iki kere bıçakla derince çiziyoruz.
- Butlarımızı sos olan kabın içine koyup güzelce her yerine sos olacak şekilde harmanlıyoruz ve 15 20 dk kadar dinlendiriyoruz.
- Dinlenen soslu butlarımızı yağladığımız fırın tepsisine sırayla güzel şekilde yerleştiriyoruz ve kalan sosu üzerinde gezdirip fırına atıyoruz.
- İlk yarım saat hiç fırını açmadan alt kısımda pişiriyoruz, son 15 20 dk da orta veya ortanın bi üst kısmında pişiriyoruz.
- Pişen tavuk butlarımızı servis tabağına koyup servis edebilirsiniz.Afiyet olsun
.