Fırında Sebzeli Çupra Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet büyük çupra
- 3 orda uzunluk patates
- 1 büyük soğan
- 1 adet kapya
- 1 adet havuç
- 1 adet limon
- Biraz maydanoz
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 çeri domates
- Yarım çay bardağı zeytin yağı çiçek yağıda olur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı salça
Fırında Sebzeli Çupra Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Zerzevatları ince halka formunda doğrayalım yıkayalım.
- Balıkları da balıkcıdan alırken üzerine 2 çizik atıralım ki içi hoş pişsin yıkayalım süzelim.
- Sosumuzu yapalım sosun içine yarım limon suyu sıkalım.
- Yağını tuzunu baharatı ek edelim sosumuzda hazır zerzevatları sırasıyla tepsiye dizelim .
- Sosumuzu fırça yardımıyla balıkların her tarafına sürelim içine de tıpkı biçimde ve içine 1 kaşık tereyağı koyalım kalan sosu tepsimize dökelim ve 1 bardak suyla salçayı karıştırıp bunu da balıkların üzerine gezdirelim yarım limonu ince ince keselim.
- 2 dilimi balıkların üzerine geri kalanı tepsiye dizelim ve domatesleri de ek edelim yağlı kağıdı ıslayıp tepsimizin üzerine kapatalım..
- 40 dk kadar bu türlü pişirelim sonra yağlı kağıdı alalım.
- Balıkların üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Evvel 250 dereceye açtım 10 dk sonra 180 getirdim deniyecek olanlara afiyet olsun.