Fırında Sebzeli Et Tandır Tanımı İçin Materyaller
- 3 kesim böbrek yatağı (kuzunun en yumuşak yerlerinden
- 5 orta uzunluk patates
- 3 orta uzunluk havuç
- 1 kase arpacık soğan
- 10 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Karabiber ,tuz
- Tane karabiber yoksa toz karabiber
Fırında Sebzeli Et Tandır Tanımı Yapılışı
- Biraz zeytinyağı tuz ve karabiberle etleri lezzetlendirelim.
- Patatesleri iri ve küp küp doğrayalım.
- Havuçları verev yada uzun doğrayalım.
- Arpacık soğanları ve sarımsakları soyalım.
- Yeterlice kızdırılmış az zeytinyağı ek ettiğiniz tavada etleri renk alana kadar mühürleyelim ve fırın tepsisine alalım.
- Tıpkı tavaya arpacık soğan ve sarımsakları ek edip renk alana kadar çevirelim.
- Üzerine patates ve havuçları ek edelim tuz ve tane karabiber ek edip 2-3 dakika çevirdikten sonra etlerin üzerine alalım.
- Fırın tepsisinin üzerini akıllı folyo yada yağlı pişirme kağıdı ile güzelce kapatalım.
- 230 derece evvelce ısıtılmış fırında etler yumuşayana kadar pişirelim.
- En son pişirme kağıdını alıp 15-20 dakikada üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Soğutmadan servis yapalım.