Fırında Sebzeli Soslu Tavuk

morfeus · 17 Haz 2024

Fırında Sebzeli Soslu Tavuk Tanımı İçin Gereçler

Fırında Sebzeli Soslu Tavuk Tanımı Yapılışı

Tavuk göğüsleri uzunlamasına yatay kesilir.
Tavukları 2 yemek kaşığı zeytinyağa, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle uygunca karıştırın.
Uygun yapışmaz bir tavayı ocağa alıp düzgünce kızdırın.
Daha sonra her bir tarafını 3 dk kızartın.
Kızaran tavukları uygun bir fırın kabına alın.
Bütün tavukları birebir şekilde mühürleyin.
Başka bir tava içerisine yemeklik doğranmış soğanı 4 yemek kaşığı zeytinyağında 1 dk soteleyin.
Daha sonra doğranmış mantarı ekleyip rengi değişene kadar sotelemeye devam edin.
Kırmızı ve yeşil biberi ekleyip biraz daha soteleyin.
1 yemek kaşığı salçayı ekleyip az kavurun.
Küp şeklinde doğranmış domatesi ben yazdan kalma sosum vardı onu ekledim 1 dk sonra üzerine baharatlarını koyup çok kısa pişirin.
Daha sonra 1 yemek kaşığı unu ekleyip sebzelere yarım dk kavurduktan sonra üzerine sütü ekleyin. Sürekli karıştırarak 1-2 taşım fokurdatın ve ocaktan alın.
Bir kaşık yardımıyla sebzeli soslu soteyi borcam da olan tavukların üzerine paylaştırın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece de üzeri kızarana dek fırınlayın.

Afiyet olsun.

Privacy & Transparency