Fırında Somon Balığı Tanımı İçin Gereçler
- 2 modül somon balığı
- Tuz
- İri çekilmiş tane karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Garnitür için materyaller
- 250 gram brüksel lahanası
- 4 adet arpacık soğan
- 1 adet kapya biber
- Tuz
- İri çekilmiş tane karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında Somon Balığı Tanımı Yapılışı
- Somon balıkları tuz karabiber ve zeytinyağı ile harmanlanır.
- Onlar dinlenirken garnitür için lahanalar hafif yumuşayana kadar haşlanır (Daha sonra fırında da pişeceği için hafif çatal batacak kıvama gelmesi kafi)
- Haşlanan lahanalar kapya biber ve soğanlar tekrar tuz karabiber ve zeytinyağı ile harmanlandıktan sonra fırın tepsisine dizilir.
- Balıklarda derisi altta kalacak formda dizilir. 200 derecede orta bölmede 15 dakika 5 dakikada üstleri kızaracak biçimde fırının üst kısmında pişirilir.
- Afiyet olsun. Ben çömlek fırın kabında yaptım yapışmadı. Olağan fırın tepsisi için yağlı kağıt kullanılabilir.