Fırında Spagetti Tanımı İçin Materyaller
- 1 paket spagetti makarna
- 100 gr tereyağ
- 100-150 gr kaşar peyniri (Rendelenecek)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Fırında Spagetti Tanımı Yapılışı
- Makarnamızı kaynamış olan suya atarak haşlanmaya bırakalım.
- Haşlanan makarnalarımıza zeytinyağı ve tuz ekleyelim. Makarnalar haşlanırken sosumuzu yapalım.
- Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alarak eritelim.
- Eritme sürecini kısık ateşte yapalım ki yanmasın.
- Tereyağımız eridikten sonra unu ek edelim ve daima karıştırarak kavuralım.
- Tıpkı vakitte unu da kısık ateşte kavuralım. Daima karıştırarak 1, 5 su bardağı sütü yavaş yavaş ek edelim. Çırpıcı ile süratlice çırpalım, topak kalmamasını sağlayalım.
- Sosumuz kaynayıp yoğunlaştıktan sonra tuz ve karabiberi de ekleyerek kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
- 1-2 dakika kaynadıktan sonra altını kapatalım.
- Makarnalarımız haşlandıktan sonra süzelim ve sıcağı sıcağına tereyağı ek ederek güzelce tencerede karıştıralım.
- Makarnaları borcama aktaralım üzerine ılımış olan sosu ek ederek karıştıralım ki heryere ulaşsın sosumuz
- Son olarak rendelemiş olduğumuz kaşar peynirimizi ekleyerek evvelden ısıtılmış 200° fırında denetimli olarak 45 dakika pişirelim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun