Fırında Sütlaç Tanımı İçin Gereçler
Pirinci pişirmek için;
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 çay bardağı su
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 buçuk yemek kaşığı buğday yahut mısır nişasta
- 1 yumurta sarısı
- Şekerli vanilin
Fırında Sütlaç Tanımı Yapılışı
- Evvel pirinçleri suyla haşlayıp suyunu çekene kadar pişirelim.
- Suyunu çekip pirinçler pişince 1 litre sütü ekleyelim.
- Sonra şekeri ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
- Sütlaç kaynayınca farklı bi kaba yumurta sarısı nişasta ve yarım türk kahvesi fincanı kadar suyu çırpalım.
- Sonra içine sütlaçtan bi iki kepce içine koyup karışımı ılıtalım.
- Sonra hepsini sütlaca geri karıştırıp 5 dk daha pişirelim.
- Kaselere dökelim üzeri kaymak üzere olduğunda fırına atıp 200 derecede ızgara ayarına ayarlayıp üzeri koyulasşıcaya kadar bekletelim. Deneyenlere afiyet olsun
.