Fırında Tavuklu Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo dolmalık biber
- 2 adet tavuk göğsü
- 3 adet patates
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet kırmızı biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- Kekik
- Tuz
- Yeterince sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
Fırında Tavuklu Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri küçük küp halinde doğrayıp kızartarak havlu kağıt serili bir tabağa alıp fazla yağını süzdürüyoruz.
- Dolmalık biberleri ayıklayıp yıkayarak aynı şekilde fazla kızartmadan sotelercesine kızartıp havlu kağıt serili tabağa alıyoruz. (fırında pişeceği için çok fazla kızartmıyoruz. )
- Tavuk göğsünü minik küp şeklinde doğrayıp kızdırdığımız yağın içine alarak suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz.
- Kırmızı ve yeşil biberi küçük doğrayarak sotelediğimiz ete baharatlarıyla ilave edip birkaç dakika pişiriyoruz.
- Patatesleri ekleyip karıştırarak dolmalık biberlerin içine harcı yerleştirip biberlerin kapaklarını kapatıyoruz.
- Fırın tepsisine dizerek suyla salçayı çözdürüp üzerine gezdiriyoruz.
- 175 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Servise hazır.
Fırında Tavuklu Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı