Fırında Türlü Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gram kuşbaşı dana eti
- 2 adet patlıcan
- 3 adet patates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet domates rendesi yahut domates sosu
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Fırında Türlü Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle etlerimizi haşlıyoruz.
- Daha sonra patlıcanlarımızı küp küp doğrayıp tuzlu suda 20 dk bekletiyoruz.
- Bu sırada küp küp doğranmış patateslerimizi kızgın yağda kızartıyoruz.
- Ardından patlıcanlarımızı da kızartıp bir kenara alıyoruz.
- Ardından tavamıza sıvı yağımızı ve etlerimizi koyuyoruz.
- Daha sonra soğan ve sivri biberlerimizi ekleyip pişiriyoruz.
- Daha sonra salça, domates sosu, su, tuz ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıp kapağını kapatıp 10 dk kısık ateşte pişiriyoruz.
- Pişen harcımızın içine patlıcan ve patateslerimizi ekleyip 1-2 çeşit karıştırıp 3-4 dk daha pişiriyoruz.
- Ben güveç kullandım siz borcam da kullanabilirsiniz.
- Pişen yemeğimizi güveçlere hisse ediyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dk daha pişiriyoruz. Afiyet olsun
.