Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Görüntülü Tanımı İçin Materyaller
- 8 adet dolmalık biber (İsteğe nazaran çoğaltabilirsiniz)
- 1 su bardağı pirinç
- 4 adet orta uzunluk domates
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Görüntülü Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Dolmalık biberlerimizin saplarından parmak ucuyla bastırıp yerinden çıkarıyoruz tohumları çıkacak halde güzelce yıkayıp hazırlıyoruz.
- Soğanlarımızı küp küp doğruyoruz domatesimizin 1 adedinden 8 adet biber için kapak oluşturup geri kalan domateslerimizi de küp küp küp birebir formda doğruyoruz.
- Bir tava yahut tenceremize 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip soğanlarımızın ek ediyoruz
- Kavrulması için ocağa alıyoruz. Kavrulan soğanlarımıza domatesleri ekliyoruz bir yemek kaşığı salçamızı ek ediyoruz.
- Daha sonra nane pul biber tuz ve tarçınımızı ekliyoruz.
- Son olarak 1 su bardağı sıcak su ek edip pirinçlerimizi ekliyoruz.
- Yarım su bardağı suyumuzu da ekliyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekliyoruz
- İçimiz hazırlandıktan sonra dolmalarımızı dolduruyoruz bir borcam yahut biberlerimizi alacak boyutta tepsimize alıyoruz.
- Orta uzunluk bir tavamızı ocağa alıp sosumuzu hazırlıyoruz tavamıza 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz 1 yemek kaşığı salça ek ediyoruz.
- Kavrulduktan sonra 1 su bardağı sıcak su ekleyip bi mühlet kaynatıyoruz ve dolmamızın üzerinde gezdiriyoruz
- Daha sonra yarım su bardağı sıcak suyumuzu da dolmalarımıza denk getirmeyecek halde tepsimize ek ediyoruz.
- Üzerine folyo kaplıyoruz.
- Üzerine bir kürdan yardımı ile 4-5 adet delikler açıyoruz.
- 180°fırında 40 dk pişiriyoruz dolmamızı çıkarıp folyosunu üzerinden alıyoruz.
- Dolmalarımızın üzerinde 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirip 20 dk daha 180 dereceli fırında bekletiyoruz. Servise hazırdır afiyet olsun