Fıstıklı Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Taban;
- 2 paket burçak bisküvi
- 1 kahve fincanı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
- 200 gram labne
- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 2,5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 paket vanilya
- 3-4 yemek kaşığı toz antep fıstığı
- 6 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- 40 gram beyaz çikolata
- 4 yemek kaşığı antep fıstığı
Fıstıklı Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Burçak bisküvi rondoda çekilir.
- Üzerine eritilmiş tereyağı ve süt eklenip harmanlanır ve yağlanmış tart kalıbına bastırarak yayılır bu formda dolaba konur.
- Fırın 200 derecede açılıp ısıya sağlam 2 küçük kapta su fırına konur.
- Ayrı bir kaba evvel krema konur mikserle çırpılır sonra labne de konup çırpmaya devam edilir.
- Ardından yumurtalar tek tek konarak çırpılır.
- 1 su bardağı şeker ve vanilya da konup çırpıldıktan sonra un eklenir.
- Antep fıstığı ve un eklendikten sonra çırpılmaz bir kaşık ile karıştırılır.
- Hazırlanan bu karışım bisküvinin üzerine dökülür.
- Hava kabarcıklarının gitmesi için kalıp bir kaç sefer tezgaha vurulur.
- Daha sonra fırına verilir. 200 derecede 10 dk 180 derecede 15 dk kadar üzer yanmayacak halde pişirilir.
- Sonra kapatılır ve fırın 1 saat açılmaz.
- Daha sonra cheesecake soğuyunca kadar beklenir.
- Bu ortada üst sosu hazırlama evresine geçilir;.
- Tüm sos materyalleri sos tencerenin konur ocağa alınır koyu kıvam alana kadar pişirilir ve altı kapatılır.
- Hafif ılıyınca cheesecake in üzerine yayılır.
- Sonra dolaba konur ve 1 gece beklenir sonraki günü üzerine toz antep fıstığı yayılarak servis edilir.