Ganajlı Islak Kek Asla Baymıyor Tanımı İçin Malzemeler
Kek hamuru için:
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1 çimdik tuz
- 100 gram bitter çikolata
- 100 ml. sıvı krema
- 1,5 su bardağı süt
Ganajlı Islak Kek Asla Baymıyor Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kekimizden başlayalım. Oda sıcaklığında olan yumurtaları tozşeker ve vanilya ile beyazlaşana kadar çırpalım.
- Ardından sıvı gereçleri ek edelim ve 5-10 saniye düşük dönemde çırpalım. Kuru materyalleri birleştirelim ve biraz karıştıralım.
- Eleyerek kuru gereçleri de ekleyelim. Keki tekrar homojen kıvama gelene kadar çırpalım (Çok uzun çırpmayalım)
- Fırını 180 dereceye alt/ üst ayara getirelim. Borcamı yağlayalım. Kek harcımızı borcama dökelim ve 25-30 dakika kadar pişirelim.
- O ortada ganajı hazırlayalım. Bunun için de sıvı kremaya bitter çikolatayı dahil edelim ve mikrodalgada 600 watt da 1 dakika ısıtalım. Ganajı güzelce çırpalım pürüzsüz olana kadar.
- Keki çıkartmadan önce kürdan testi yapalım. Şayet kek hamuru yapışmıyorsa pişmiş demektir. Kürdan ile keke birkaç delik darbesi yapalım. Sütü her yerine dökelim ve çektirelim.
- Son olarak hazırladığımız ganajı üzerine ekleyelim ve biraz dinlendirelim. 1-2 saat sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Kesinlikle bu hoş tanım deneyin. Pişman olmayacaksınız