Garnitürlü Köfte Tanımı İçin Gereçler
- 300 gram kıyma
- 1 su bardağı galeta unu
- 1-2 ezilmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
- Yarım çay bardağı su
- 3 adet patates
- 1 paket hazır garnitür
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
- Tuz, karabiber, pulbiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Çok az tuz
- 1 adet yumurta
Garnitürlü Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Köftenin materyalleri bir kaba alıp özleşene kadar yoğuruyoruz ve yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.
- Daha sonra mandalına büyüklüğünde toplara ayırıyoruz.
- Garnitür için.Uygun bir tavaya patatesleri ince küpler halinde doğrayıp sıvı yağ ile kızartıyoruz.
- Sonra hazır garnitürü kızarmış patateslerin üzerine ekleyip ve baharatlarını koyup karıştırıyoruz.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dk pişiriyoruz ve altını kapatıp kenara alıyoruz.
- Bir buzdolabı poşetini açıp üzerine köftelerimizi merdane ile açıyoruz.
- Üzerine bir yemek kaşığı kadar garnitür koyup poşetle kaldırarak ortada birleştirerek köftemizi kapatıyoruz kenarlarını uygunca bastırın ki pişerken açılmasınlar.
- Hazırladığımız köfteleri borcama dizip üzerine bir su bardağı sıcak su, domates salçası ve sıvı yağ ile açıp köftelerin ortalarına döküyoruz.
- Üzeri için yumurtayı çırpıp köftelere sürüp 175 derecede fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun .
Garnitürlü Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı