Gerdan Haşlama Tanımı İçin Materyaller
- 3 modül gerdan (dana eti)
- 1 büyük soğan
- 1 büyük havuç
- 1 büyük patates
- 2 defne yaprağı
- 4-5 kısım taze nane
- 5-6 adet tane karabiber
- 1 limon suyu
- Tuz
Gerdan Haşlama Tanımı Yapılışı
- Bir tencereye, etleri ve soğanı.
- Koyalım, üzerine sıcak su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Öteki bütün materyalleri de ekleyip, kısık ateşe alıp, sebzelerde piştiğinde, limonu da sıkıp.
- Ocağın altını kapatalım.