Vitaminler sağlıklı yaşamın vazgecilmez bir parcası olan organik bileşiklerdir Vitamin Latince yaşam anlamına gelen vita sozcuğunden kaynaklanmaktadır Vitaminler yağda ve suda eriyenler olarak iki gruba ayrılmaktadırlarYağda eriyenvitaminler A, D, E ve K vitaminleridir Suda eriyen vitaminler B grubu vitaminler ile C vitaminidir
Karbonhidrat, protein ve yağ gibi ana besin oğelerini yeterli miktarda iceren besinlerle yapılan dengeli beslenme, bazı ozel durumlar haric vucudun gunluk gereksinimine yetecek kadar vitamin sağlamaktadır
Gunluk beslenmeniz sebze, meyve, hububat, sut urunleri, etyumurta gibi protein acısından zengin besinlerden herhangi birini icermiyor ya da az miktarda iceriyorsa, ihtiyacınız olan vitaminlerin tumunu besinlerden sağlanamayacağından vitamin takviyesi gerekmektedir
Vitamin eksikliği cok ceşitli belirtiler verebilir ve başka pek cok hastalığa onculuk edebilir Dengeli ve yeterli beslenme ile vitamin eksikliği onlenebilse de bu oldukca zordur Bunun icin hergun 3 porsiyon sut ve sut urunleri, 2 porsiyon et, balık, yumurta, 3 porsiyon meyve, 4 porsiyon sebze, 9 porsiyon ekmek ve tahıl urunleri yenilmesi gerekmektedir