Besin zehirlenmesi nedir
Gıda zehirlenmesi hakkında bilgi
gıda zehirlenmesi sozluk
Besin zehirlenmesi; her hangi bir yolla kirlenmiş, sağlığa zararlı hale gelmiş yiyecek ya da iceceğin tuketimi sonucu meydana gelir Besin zehirlenmeleri enfeksiyon ve intoksikasyon olmak uzere iki tipte oluşabilir Besin enfeksiyonları, zararlı bakterilerin urediği yiyeceğin tuketilmesi sonucu oluşan besin zehirlenmeleridir Besin intoksikasyonu ise toksin(zehir) ureten bazı bakterilerin urettiği toksinli yiyeceğin yenmesi ile oluşan besin zehirlenmeleridir
Besin zehirlenmeleri, halk sağlığını yakından ilgilendiren ve ozellikle yaz aylarında artan, yaygın hastalıklardan biridir Besin kaynaklı hastalığa herkes yakalanabilir, ancak bazı kişiler daha duyarlıdır Besin zehirlenmelerine daha duyarlı olan riskli gruplar olarak bebekler, gebeler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler sayılabilir Coğunlukla hafif seyirli ve kısa sureli hastalıklar olmalarına karşın, zehirlenmeye yol acan besinin turu ve bu besini tuketen kişinin ozellikleri ile ilişkili bazı faktorler; hastalığın daha ağır seyretmesine hatta olumle sonuclanmasına yol acabilir
Gıda zehirlenmesi hakkında bilgi
gıda zehirlenmesi sozluk
Besin zehirlenmesi; her hangi bir yolla kirlenmiş, sağlığa zararlı hale gelmiş yiyecek ya da iceceğin tuketimi sonucu meydana gelir Besin zehirlenmeleri enfeksiyon ve intoksikasyon olmak uzere iki tipte oluşabilir Besin enfeksiyonları, zararlı bakterilerin urediği yiyeceğin tuketilmesi sonucu oluşan besin zehirlenmeleridir Besin intoksikasyonu ise toksin(zehir) ureten bazı bakterilerin urettiği toksinli yiyeceğin yenmesi ile oluşan besin zehirlenmeleridir
Besin zehirlenmeleri, halk sağlığını yakından ilgilendiren ve ozellikle yaz aylarında artan, yaygın hastalıklardan biridir Besin kaynaklı hastalığa herkes yakalanabilir, ancak bazı kişiler daha duyarlıdır Besin zehirlenmelerine daha duyarlı olan riskli gruplar olarak bebekler, gebeler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler sayılabilir Coğunlukla hafif seyirli ve kısa sureli hastalıklar olmalarına karşın, zehirlenmeye yol acan besinin turu ve bu besini tuketen kişinin ozellikleri ile ilişkili bazı faktorler; hastalığın daha ağır seyretmesine hatta olumle sonuclanmasına yol acabilir