Glutensiz Çikolatalı Kek (Un Yok, Fırın Yok) Tanımı İçin Malzemeler
- 100 gram bitter çikolata
- 100 gram sütlü çikolata
- 120 gram tereyağ
- 3 adet yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılacak )
- 3 yemek kaşığı tozşeker
- 1 paket vanilin
- 1 er çay kaşığı tuz ( yumurta akı ve sarısı için )
Glutensiz Çikolatalı Kek (Un Yok, Fırın Yok) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle çikolataları ve tereyağını benmari yöntemi eritelim, orta ara karıştıralım.
- Yumurtaların beyazını ve sarısını pak bir formda ayıralım ( yumurta beyazına sarısı girmemesi lazım ).
- Yumurta aklarını biraz tuz ile beyazlaşana kadar çırpalım ( kaseyi aykırı çevirince dökülmemesi lazım ).
- Yumurta sarılarını tozşeker, tuz ve vanilin ile güzelce çırpalım ( beyazlaşana kadar ).
- Benmaride erittiğimiz tereyağlı çikolataları ılıdıktan sonra ( çok sıcak olmamasına dikkat edin ) çırptığımız yumurta sarısına 2-3 seferde yavaşça döküp spatula ile karıştıralım.
- Ardından yumurta akını iki sefer olacak halde spatula ile yedirelim.
- Pişirme kalıbını yağlayalım. Ve kek harcını ek edelim.
- Kek kalıbından daha geniş ve derin bir tava yahut tencere alalım ve biraz su koyalım.
- Kalıbı dikkatlice tencereye koyalım ve orta ateşte 25-30 dakika kapağı kapalı biçimde pişirelim. Kesinlikle bu hoş tanımı deneyin