Glutensiz Makarnalı Lazanya Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket glutensiz makarna
- 1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tepeleme yemek kaşığı glutensiz un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı süt (220 ml)
- 250 gram dana kıyma
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 adet havuç (Rendelenmiş)
- 1 adet köz biber
- 2 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- 4 yemek kaşığı domates sosu (Veya 2 adet domates rendesi)
Glutensiz Makarnalı Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket makarnayı tuzlu suda haşlayalım ve bu esnada beşamel sosu hazırlayalım.
- 1 tavaya ince ince kesilmiş soğanları ve sıvı yağı alalım.
- Soğanlar hafif kavrulunca kıymayı ek edelim.
- Kıyma rengi değişip kavrulunca biberleri ve havucu ekleyelim.
- Sebzeler piştikten sonra salçaları ve baharatları ek edip, yeterlice karıştıralım.
- En son domates sosunu ekleyelim. Domatesler suyunu çekince sosumuz hazır.
- Beşamel sos için; bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını alalım.
- Kısık ateşte tereyağı eriyince 2 tepeleme glutensiz unu ek edip, kavuralım.
- Sürekli karıştıralım ki un tabanına tutmasın.
- Kokusu çıkıp sıvılaşınca 1 çay kaşığı tuzu ve 2 su bardağı sütü yavaşça ek ederek karıştırmaya devam edelim.
- Sosumuz göz göz olmaya başlayınca ocağın altını kapatalım.
- Beşamel sosun 2/3 ünü makarnaya döküp karıştıralım.
- 28*28 ebatında borcama makarnaların 2/3 ünü yayalım ve üzerine bolonez sosunu serelim.
- Kalan makarnaları ve kalan beşamel sosunu da yayalım.
- Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de serpip 180 c derece fırına verelim.
- Kaşar peynirler eriyip kızarınca fırından çıkartalım. Afiyet olsun.