Gobit Ekmek Ortası Hamburger Tanımı İçin Materyaller
Gobit ekmek materyalleri;
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- Yarım paket maya
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- 250 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı ketçap
- Tuz karabiber
- 50 gram kaşar (İsteğe bağlı)
- 1 adet domates
- 2 adet marul yaprağı
- 1 adet salatalık turşusu
- 1 adet soğan (Az yağda kavrulmuş)
- Hardal, ketçap
Gobit Ekmek Ortası Hamburger Tanımı Yapılışı
- Gobit ekmeğini hazırlamak için süt ve suyu yoğurma kabına alıp içine maya ve şekeri koyup 5 dakika kadar bekledikten sonra tuz yağ ve yoğurdu ek edip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ek edip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 45 dakika kadar mayalandırın.
- Hamuru 5 bezeye bölüp tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve 20 dakika kadar tepside mayaladıktan sonra 180 derece de fırında üstleri (15 dakika)kızarana kadar pişirin.
- Hamburgeri hazırlamak için tüm materyalleri bir kaba alıp yeterlice yoğurun.
- Garnitür gereçlerin hazırlayın.
- Hamburger köfteleri yapışmaz tavada yada tost makinesinden kızartın en son kaşarı da eritip üzerine koyun.
- Gobit ekmeğin içine köfteyi ve garnitürler den koyup isteğe nazaran soslardan ekleyin. Afiyet olsun.